נעים להכיר שמי חסי ואני שמחה להכניס אתכם  למטבח שלי.

אני קונדיטורית במקצועי, אמא ל-4 "המאפים" המתוקים ביותר שיצרתי, גרה בירושלים העיר האהובה עליי ובה שוק תוסס ושוקק חיים "שוק מחנה יהודה" שמהווה השראה ענקית לעשייה שלי.

בתחילת דרכי כשף קונדיטורית, אחרי שנים של מחקר, ניסיון והכשרות בישראל ומסביב לעולם, העברתי סדנאות, מכרתי עוגות ראווה וקינוחים, חייתי את העולם המדויק והמרתק של הקונדיטוריה העילית המקצועית במשך שנים ארוכות.
בסוף יום תמיד הייתי בוחרת בשאריות של העוגיות או עוגות השמרים, עוגיות החמאה הפריכות או העוגה הביתית הטובה והמדויקת, יש במאפים האלו משהו מחבר, מנחם, משחרר ומלא אהבה שמרגיש בית.

לצד היצירה במטבח, כתבתי מדור חודשי במגזין, למדתי סטיילינג אוכל מקצועי והתאהבתי סופית בעולם התוכן. מתוך הדיוק הזה התחביב שלי הפך לעסק אהוב.
והיום אני עוסקת במה שאני אוהבת, בלייצר לכם את המתכונים הטובים ביותר ולהעביר את הידע שלי הלאה- אליכם.
הקורסים הדיגיטלים שלי וגם הבלוג התחילו מרצון גדול להעביר את הידע ולגרום לעוד ועוד אנשים להצליח לאפות בצורה הטובה ביותר, לגרום גם לכם להתאהב במטבח, בריח ובאושר שיש בעולם האפייה והמטבח.

​

שלכם,

​