עוגיות שיבולת שועל פקאן

מתכון:

עוגיות

1 כוס קווקר/שיבולת שועל טחונה (80 גרם)

1 כוס קמח כוסמין (120 גרם)

1/2 כפית סודה לשתיה

1 וחצי כוסות פקאן גרוס דק (150 גרם) במעבד מזון

חצי כוס שמן קוקוס נוזלי (מומס) 120 מ"ל

חצי כוס סירופ מייפל טבעי (120 מ"ל)

1 כפית תמצית או מחית וניל

קורט מלח

לקישוט:

(לא חובה ) אגוזי פקאן טבעיים.

אופציה להוסיף לעוגיות 150 גרם שוקולד 60% קצוץ גס

---

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל175 מעלות.

מערבבים בקערה קמח.קווקר.פקאנים

מוסיפים שמן קוקוס מייפל וניל ומלח.

מגלגלים כדורים מניחים אגוז פקאן מלמעלה .

אופים 15 דקות.

עד שהעוגיות מזהיבות .