top of page
חיפוש
  • חסי סגל

בואנטי

עודכן: 15 בינו׳ 2023

הגרסה הביתית לממתק אהוב הוספתי שכבת קראנץ מוסיפה מאוד.


תבנית בקוטר 20*20

לשכבת הקראנץ:

100 גרם שוקולד מריר

100 גרם פייטה/קורנפלקס/פצפוצי אורז

125 גרם ממרח פרלינה/נוגט

קורט מלח


לשכבת הקוקוס:


100 גרם סוכר

250 מ״ל חלב קוקוס

150 גרם קוקוס


לציפוי:

200 גרם שוקולד מריר

2 כפות שמן


 

אופן ההכנה:

לתחתית:

ממיסים שוקולד מוסיפים ממרח נוגט ופייטה ומלח

מערבבים לאיחוד עד שכל השבבים מצופים.

מניחים בתחתית התבנית ומהדקים היטב לשכבה אחידה.

שומרים במקרר עד סיום הכנת שכבת הקוקוס.



לשכבת הקוקוס:

בסיר קטן מרתיחים חלב קוקוס וסוכר עד שהסוכר נמס מוסיפים קוקוס ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

מצננים מעט.

ומשטחים מעל שכבת הקראנץ בשכבה אחידה.

מקפיאים 2-3 שעות או עד שקפוא ונוח לחיתוך.

מוציאים מהמקפיא ממתינים כמה דקות לפני שפורסים (כדי לא לשבור את הקראנץ׳)

מסירים מהתבנית פורסים לאצבעות שוות בגודלן.





מקפיאים שוב עד הכנת השוקולד.

ממיסים שוקולד בקערה רחבה או צלחת עמוקה

מוסיפים שמן ומערבבים לתערובת חלקה ונוזלית.

טובלים אצבעות קפואות בשוקולד (לא חם מידי)

הכי נוח עם מזלג (מניחים על המזלג וטובלים)

בסיום מזלפים פסים דקיקים (עם המזלג)

מניחים על נייר אפיה ובסיום מקפיאים לכמה דקות להתייצבות.

שומרים במקרר או במקפיא.



7,841 צפיות2 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

댓글 2개


Tova Cirkus
Tova Cirkus
2021년 10월 27일

למי שאוהב קוקוס שווה להשקיע בממתק המהמם הזה. שילוב של מרקמים וטעמים נפלא. תודה חסי.


좋아요

רחלי אמסלם
רחלי אמסלם
2021년 9월 26일

היי מועדים לשמחה,

האם ניתן להמיר את החלב קוקוס בשמנת מתוקה

좋아요
bottom of page