גלידה שוקולד חלב שברי קראנץ נוגט

גלידה קלה מאוד להכנה וטעימה בטירוף

לגלידה תבנית אינגליש קייק קטנה

250 גרם שמנת להקצפה 38% קרה

200 גרם חלב מרוכז

2 כפות גדושות פרלינה (נוגט )

לקראנץ׳

100 גרם שוקולד חלב מומס

50 גרם אגוזי לוז מולבנים קלויים וקצוצים

2 כפות גדושות פרלינה (נוגט)

2 כפיות שמן

אופן ההכנה:

מערבבים את חומרי הקראנץ לתערובת חלקה

משטחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.

מקפיאים חצי שעה להתייצבות.

קוצצים גס.

לגלידה:

מקציפים שמנת קרה ופרלינה לקצפת יציבה.

מקפלים חלב מרוכז לתערובת חלקה מקפלים את שברי הקראנץ (משאירים 1/3 לציפוי וקישוט)

מעבירים לקופסא סגורה ומקפיאים כמה 5-6 שעות.

לפני ההגשה מפשירים כמה דקות.

מחלקים לכוסות או גביעים.

את הקראנץ׳ ממיסים מעט במיקרוגל ומזלפים מעל הגלידה