מקלות שוקולד צ׳יפס

בקערה אחת קלות להכנה וטעימות בטירוף

למרכיבים:

100 גרם חמאה רכה מאוד

50 גרם סוכר לבן (רבע כוס)

100 גרם סוכר חום כהה דמררה (חצי כוס)

ביצה L בטמפרטורת חדר

150 גרם קמח לבן (כוס אחת ועוד כף)

חצי כפית סודה לשתייה

רבע כפית אבקת אפייה

חצי כפית מלח (לא לוותר)

100 גרם שוקולד צ׳יפס איכותי או שוקולד מריר קצוץ גס

אופן הכנה:

בקערה מקרימים חמאה עם שני סוגי הסוכר, עד לקבלת קרם בהיר ואוורירי.

מוסיפים את הביצה ומערבלים עד מרקם חלק, מנקים את דפנות הקערה.

מוסיפים קמח, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה, ומערבלים כמה שניות בלבד עד איחוד.

מוסיפים את השוקולד ומערבבים בקצרה עד הטמעה.

משטחים את התערובת בתבנית.

מקררים חצי שעה עד שעה.

מפזרים מעל עוד מעט שוקולד צ׳יפס.

מחממים תנור ל־175 מעלות.

אופים בתנור חם 18–20 דקות, עד זהוב ועדיין מעט רך במרכז.

פורסים שהעוגייה עדיין חמימה, העוגייה מתייצבת בהמשך.⁩