העוגת שוקולד בקופסה

מושלם לפורים או בכלל לבוא להתארח להביא קופסא

נשמר במקרר כמה ימים או במקפיא.

עוגת שוקולד קלה ועסיסית

המתכון מתאים ל2 קופסאות

קוטר 15.8 ס"מ

גובה 4.8 ס"מ

מצרכים:

תבנית העוגה 36/46 ס״מ

אפשר בתבנית תנור קטנה יחסית

4 ביצים L בטמפרטורת חדר

250 גרם סוכר (1¼ כוס)

250 מ״ל שמן (1¼ כוס)

120 גרם שוקולית (1 כוס)

20 גרם קקאו (2 כפות גדושות)

100 מ״ל חלב (⅓ כוס + כף)

200 גרם קמח (1½ כוסות פחות כף)

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

כפית אבקת אפייה

קורט מלח

לגנאש:

250 שמנת מתוקה

125 שוקולד חלב

125 שוקולד מריר

אופן ההכנה:

1מחממים תנור ל170 מעלות.

בקערה גדולה טורפים את הביצים,הסוכר,השמן והחלב לתערובת אחידה.

מוסיפים את השוקולית, הקקאו, הקמח, אבקת האפייה והמלח.

מערבבים רק עד שהתערובת אחידה וחלקה.

יוצקים לתבנית משומנת ואופים20-30 דקות, או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים (חשוב)

הרכבה:

קורצים עיגול בקוטר הקופסא הכי נוח עם מכסה כמו בסרטון אם העוגה חמימה מקפיאים 10 דקות ויותר נוח לעבוד עם העוגה .

מכינים גאנש מערבבים במיקרוגל או בסיר קטן

שמנת ושוקולד. מערבבים לתערובת חלקה.

מניחים בתחתית התבנית עוגה יוצקים שוקולד עוד שכבת עוגה ומעל עוגה,שכבת שוקולד.

העוגה נשמרת במקרר עד שבוע.

במקפיא חודש לפני שאוכלים מפשירים כמה שעות