top of page
חיפוש
  • חסי סגל

עוגת שיש לוטוס

עודכן: 15 בינו׳ 2023

עוגה בחושה מפנקת פרווה מהסוג המנחם

והסוד שמקפיץ את העוגה זה פודינג וניל(כן)

שמוסיף טעם חלבי חלומי אוויריות מושלמת.

השילוב עם הלוטוס מתחבר לטעם קרמלי עמוק.

בקיצור חבל על המילים פשוט תנסו ותבינו.



2 תבניות אינגליש קייק/תבנית עגולה 24 ס״מ משומנת/מרופדת בנייר אפיה

לעוגה:

5 ביצים בטמפרטורת חדר

200 גרם סוכר (1 כוס*)

240 מ״ל שמן

200 מ״ל מים

280 גרם קמח תופח*

80 גרם אינסטנט פודינג וניל (חבילה)


לשיוש:

6 כפות ממרח לוטוס מומס

לקישוט:

10-12 עוגיות לוטוס


 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל160 מעלות

בקערת מיקסר נקיה מקציפים ביצים שלמות במהירות גבוה ומוסיפים בהדרגה סוכר מקציפים כ10 דקות לקבלת קצף בהיר ותפוח ממניכים את המיקסר למהירות נמוכה ומוסיפים שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה

ומוסיפים מים מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים קמח תופח ופודינג מערבלים עד איחוד בלבד.

מוזגים 3/4 כמות בתבניות.

לבלילה שנותרה בקערה מוסיפים ממרח לוטוס.

מערבלים לאיחוד קצר בלבד (זה בסדר שלא הכל מתערבב) מוזגים את בלילת הלוטוס לתבנית ומשיישים בעזרת קיסם/סכין

מזלפים עוד ממרח מעל ומניחים עוגיות(עוזר לעוגיות להדבק)




אופים 30-40 דקות תלוי בקוטר התבנית וסוג התנור שלכם. רק שימו עין שהעוגה לא תתייבש.

אחרי 20 דקות מתחילים לבדוק עם קיסם במרכז העוגה.

הקיסם צריך לצאת יבש עם פירורים לחים קטנים.

כשהעוגה מוכנה מזלפים עוד ממרח אם רוצים.


***במקום קמח תופח משתמשים ב2 כוסות קמח רגיל פלוס שקית אבקת אפיה (10 גרם)

אני מאוד אוהבת קמח תופח בעוגות בחושות אם יוצא לכם לנסות תבחינו בהבדל.

*** רוב המתכונים שלי בגרמים נתתי פה אופציה של כוסות אבל שימו לב! רק כוסות מדידה לא חד פעמי.

רוצה לטובתכם שהעוגה תצליח.


טיפים שלבי הכנה שאלות ועוד בקרו אותי באינסטוש




140,124 צפיות6 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

6 comentarios


yarden zino
yarden zino
15 ago 2022

הכנתי אותה קלה ומהירה והכי חשוב טעימההה בטירוף

Me gusta

ליאת גוילי
ליאת גוילי
15 sept 2021

שנה טובה וחתימה טובה על כמה מעלות צריך לאפות את העוגה והאם טורבו ?

Me gusta

Ilit Postolsky
Ilit Postolsky
10 sept 2021

שאלה-אפשר להפוך את העוגה לחלבית אם ממירים את השמן בחמאה ואת המים בחלב או שמנת מתוקה? אותה כמות? מה דעתך?

Me gusta

מיכל יעיל כדורי
מיכל יעיל כדורי
06 sept 2021

היי

האם אפשר להגדילה את כמות ממרח הלוטוס ולהכין עוגת לוטוס אחידה המקום שיש? אם כן בכמה?

Me gusta

דבי יעבץ
דבי יעבץ
21 oct 2020


Me gusta
bottom of page