טוב אתם תראו אצלי בבלוג הרבה מתכונים נוטפי חמאה סוכר וקמח לבן (אהובי חיי)
אבל ביום יום השגרתי אני משתדלת לאזן, והעוגיות האלו מתאימות בול.
עוגיות שמכינים ב5 דקות אפילו בלי מיקסר ( תאמינו לי יותר קל מלהעמיד סיר קציצות)
אני ממלא לנו צנצנת פעם בשבוע ומרגישה שאני לא מתפשרת העוגיות כ"כ ממכרות שגם מהם כבר צריך להיזהר .
והילדים בטוחים שזה עוגיות שוקולד צ׳יפס רגילות ובכלל לא מבחינים בהבדל.
עוגיות 25-30
80 גרם קווקר דק ( 1 כוס)
120 גרם קמח כוסמין (1 כוס)
150 גרם אגוזי לוז מולבנים קצוצים דק (1 וחצי כוסות)
120 מ"ל שמן קוקוס נוזלי (חצי כוס)
120 מ"ל סירופ מייפל טבעי (כן! לא סירופ) (חצי כוס)
1 כפית תמצית או מחית וניל
קורט מלח אטלנטי
200 גרם שוקולד מריר 60% קצוץ גס
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל175 מעלות
מערבבים בקערה קמח קווקר אגוזי לוז
מוסיפים שמן קוקוס מייפל וניל ומלח.
מוסיפים שוקולד
מערבבים ובידיים מעט לחות
מגלגלים כדורים.
אופים 15 דקות.
או עד שהעוגיות מזהיבות.