תוצאות חיפוש

לסרטון הכנה לחצו כאן 16 מיני מגנום טיפים להכנה ביתית: להצלחת המגנום חשוב להקפיד על כמה כללים. מומלץ להקפיא את המגנום לפני הציפוי לילה שלם או במקפיא סגור (לא מקפיא שפותחים בלי סוף) מחלצים מהתבנית מזלפים לתוך שקעי תבניות המגנום.

2 תבניות סילקון מיני מגנום (כל תבנית 8 שקעים) 16 יחידות לגלידה: 250 גרם שמנת מתוקה להקצפה 38% קרה 200

מסוג המתכונים שלא ברור איך לא חשבו עליהם במגנום העולמית הטעמים האוהבים בגלידה מושלמים ואתם חייבים לנסות נכון שזה נשמע מתוק מאוד אבל הבוטנים והטופי קרמל המלוח מאוד מאזנים. 12 תבניות מיני מגנום* לגלידה: 150 מזלפים לתוך תבניות המגנום 3/4 גובה (משאירים מעט מקום לקרמל והבוטנים) מקפיאים כמה שעות עד שקפוא לחולטין

לבראוניז: 50 גרם שוקולד מריר מומס 40 מ״ל שמן קורט מלח 50 סוכר 1 ביצה L 35 גרם קמח 5 גרם קקאו (כפית) 2 כפות גדושות ממרח לוטוס (לשיוש) לגלידה: 100 גרם שוקולד מריר איכותי 250 מ״ל קרם קוקוס* (לא מי קוקוס) אפשרות:שמנת מתוקה/צמחית כפית קפה מגורען (לא חובה) לציפוי: צנצנת לוטוס 200 גרם שוקולד מריר +70 גרם חמאת קקאו פירורי עוגיות לוטוס (2-3 עוגיות) אופן ההכנה: לבראוניז: מחממים תנור ל175 מעלות (חום עליון תחתון) מניחים בקערה שוקולד מומס שמן סוכר מלח ושמן טורפים לתערובת חלקה מוסיפים ביצה טורפים ומוסיפים קמח וקקאו. מוסיפים ממרח לוטוס וטורפים בקצרה ממש. מעבירים לשקית זילוף מזלפים בתחתית מעט מתערובת הבראוניז בתחתית התבניות. אופים 10 דקות בדיוק ומצננים. מכינים את הגלידה: פרווה: מקררים את פחית/מכל הקרם קוקוס לילה קודם. פותחים את הפחית ומפרידים בעזרת כף את הנוזל לקרם (המים צפים) להקצפה משתמשים רק בקרם הנוקשה ולא בנוזל. מחממים במיקרוגל בפולסים קצרים 75 מ״ל מי קוקוס עם 100 גרם שוקולד מריר וקפה מערבבים לתערובת חלקה ושומרים בצד. מקציפים קרם קוקוס במיקסר לקרם אחיד (זה לוקח יותר זמן הקצפה מקצפת רגילה) תלוי בסוג הקרם ובחברה. מקפלים לתוך תערובת השוקולד. להכנה עם שמנת מתוקה/קצפת צמחית מחממים 75 מ״ל שמנת מתוקה ושוקולד מריר. 175 מ״ל הנותרים מקציפים לקצפת רכה. ומקפלים לתוך קרם השוקולד. התערובת נוזלית וזה בסדר. מכניסים מקלות לתוך תבנית הארטיק. מעבירים את הקרם לשקית זילוף. מוזגים שכבה מעל הבראוניז האפוי ומקפיאים כמה שעות או עד שקפוא לחלוטין. לציפוי ממיסים חמאת קקאו במיקרוגל 2-3 דקות מוסיפים שוקולד מריר קצוץ מערבבים לתערובת שוקולד מבריקה, אם יש צורך מחממים עוד כמה שניות ומעבירים לכוס צרה. מחממים את הצנצנת לוטוס במיקרוגל (שימו לב צריך להסיר את כל מכסה נייר הכסף לפני החימום) טובלים את הגלידות הקפואות. מקפיאים כמה דקות וטובלים מחצית (אפשר לטבול את כל הארטיק) בשוקולד המומס ומקשטים בפירורי עוגיות. ושומרים במקפיא.

16 מיני מגנום 250 גרם קרם קוקוס קר (או שמנת מתוקה/צמחית) 200 גרם חלב מרוכז פרווה (ראו מתכון ) לעוגיות

16 מיני מגנום לגלידה: 150 גרם שוקולד לבן 120 גרם שמנת מתוקה 38% 30 מ״ל אספרסו קצר מוכן/30 מ״ל מים רותחים מעבירים למסננת (במידה ויש גושים קטנים) מצננים מעט ומוזגים בשכבה דקה בתחתית תבנית המגנום. מחלצים את המגנום מהתבנית טובלים בתוך השוקולד. ומקפיאים שוב.

סרטון שלבי הכנה כאן 16 מיני מגנום לגלידה: 250 גרם שמנת מתוקה להקצפה 38% קרה 150 גרם חלב מרוכז ***אופציה מזלפים בתוך שקעי תבניות המגנום. עד 3/4 גובה.

כפית מלח (לא לוותר) 200 גרם קמח לבן חצי כפית סודה לשתיה 200 גרם שוקולד צ’יפס איכותי לגלידה (16 מיני מגנום מוסיפים לתערובת שברי עוגיות שוקולד צ’יפס מזלפים לתוך תבניות המגנום מחדירים פנימה מקל מיישרים ומקפיאים

לפירורים: 50 גרם סוכר 50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות 50 גרם קמח 50 גרם שקדים טחונים מולבנים או קמח לבן למילוי תות/פטל 100 גרם ריבת תות/פטל איכותית כף מיץ לימון טרי 100 גרם פטל/תות קפוא לגלידת גבינה: 250 גרם גבינה מסקרפונה 250 גרם קצפת קרה 38% 250 חלב מרוכז כפית מחית או תמצית וניל איכותית לציפוי: 200 גרם שוקולד לבן 60 גרם חמאת קקאו אופציה לקישוט: שבבי פטל אופן ההכנה: מחממים תנור ל175 מעלות. לפירורים מערבבים את כל החומרים ידנית בקערה לפירורים דקים. מפזרים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. אופים 10-12 דקות עד הזהבה. מצננים ושומרים עד ההרכבה. טוחנים פירות עם ריבה ומיץ לימון לרוטב חלק מעבירים לשקית זילוף (אפשר עם כפית) מקציפים מסקרפונה וניל שמנת מתוקה לקצפת יציבה ומוסיפים חלב מרוכז מערבבים לאיחוד. מעבירים לשקית זילוף. להרכבה: משטחים בתבנית הארטיקים את הפירורים ומשטחים מעט לשכבה דקיקה. מזלפים קרם ומסיימים בשיוש נדיב של מלית פרי. מקפיאים 4-5 שעות או עד שקפוא. מכינים את הציפוי: ממיסים חמאת קקאו (לוקח 2-3 דקות במיקרוגל) ממיסים שוקולד לבן בפולסים קצרים מערבבים יחד ומעבירים לכוס צרה. טובלים ארטיקים קפואים. *** כמות הגלידה יוצא 24 מיני מגנומים. ניתן להכין גם כגלידה משפחתית ב2 תבניות אינגליש קייק. או להכין חצי כמות.

מגנום סניקרס קרמל 2 תבניות סילקון מיני מגנום (כל תבנית 8 שקעים) 16 יחידות לגלידה: 250 גרם שמנת מתוקה

מתכון למגנום חדשש בגרסת הפרווה (טבעוני) הודעה שקיבלתי מעוקבת מתוקה שהתרגשה שהיא יכולה סוף סוף להכין לבת למגנום: 16 מיני מגנום (אפשר להכין כגלידה בתבנית גדולה) 250 גרם קרם קוקוס קר (או שמנת מתוקה/צמחית) 200

פבלובה סולרו מנגו 16 מיני מגנום (או 16 כוסות* קינוח) לגלידה: 250 גרם קרם קוקוס 2 חלמונים 75 גרם סוכר מעבירים לשקית זילוף ומזלפים לתוך שקעי תבניות המגנום 3/4 גובה קרם או בתוך כוסות קינוח.