חסי סגללפני 5 ימים1 דקותפבלובה היער השחורלפבלובה: 2 חלבונים בטמפרטורת חדר 100 גרם סוכר חצי כפית קורנפלור חצי כפית חומץ (או לימון) אבקת קקאו לפיזור לפני אפיה דובדבנים שיכורים: 100...
חסי סגל20 ביוני1 דקותסניקרס בייגלה מלוחמתכון לקראנצ׳ קרמל בוטנים או בקיצור סוג של חטיף סניקרס טעים וממכר בטירוף מתכון: תבנית אורך 26 ס״מ רוחב 10 לבסיס: 100 גרם שוקולד חלב 100...
חסי סגל8 ביוני1 דקותחלב מרוכז פרווהחלב מרוכז ביתי פרווה משמש בעיקר לגלידות קלות להכנה. קל ממש להכנה. אני מכינה כמות גדולה ושומרת במקרר. השתמשתי בחלב שקדים אפשר להחליף בחלב...
חסי סגל8 ביוני1 דקותמגנום אוראו פרווה16 מיני מגנום 250 גרם קרם קוקוס קר (או שמנת מתוקה/צמחית) 200 גרם חלב מרוכז פרווה (ראו מתכון) לעוגיות: 1 חבילת עוגיות אוראו ללא הקרם...
חסי סגל26 במאי1 דקותפתיבר קרם גבינה שוקולד לבן טופי קרמלפטיבר קרם גבינה קרמל לבצק: 125 גרם סוכר לבן 115 גרם חמאה 80 גרם מים 380 גרם קמח חצי כפית אבקת אפיה קורט מלח לקרם גבינה: 250 גרם גבינת...
חסי סגל24 במאי1 דקותעוגת קינוח טרמיסוטרמיסו קינוח איטלקי חלומי ומסורתי במקור משתמשים בביצים וביין. אני הכנתי גרסה שלי טעימה לא פחות ונטולת ביצים. בשדרוג קרם שוקולד לבן וקפה....
חסי סגל15 במאי1 דקותארטיק קראנץ׳ פיסטוק שוקולד לבן12 יחידות (תבנית מיני מגנום) לקראנץ פיסטוק: 60 גרם שוקולד שוקולד לבן 30 גרם פייטה פויטין או גביעי גלידה פריכים טחונים 30 גרם פיסטוק טחון...
חסי סגל23 במרץ2 דקותפאי בראוניז בלונדילבצק פריך (תבנית פאי בקוטר 24 ס״מ) 150 גרם קמח 50 גרם אבקת סוכר 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות 1 חלמון 1 כף מים קרים לבראוניז: 100...
חסי סגל15 במרץ1 דקותסיניקרס בייגלה ביתימתכון לקראנצ׳ טופי קרמל בוטנים או בקיצור סוג של חטיף סניקרס טעים וממכר בטירוף… תבנית אורך 26 ס״מ רוחב 10 ס״מ לבסיס: 100 גרם שוקולד חלב...
חסי סגל14 במרץ2 דקותקוביות וופל קרמל שוקולדממתק טעים בטירוף וסופר קל להכנה ומהיר ומושלם למשלוח מנות. מתחילים להכין את בממרחים שעתיים לפני הזילוף ושומרים במקרר. 3 חבילות וופל לואקר:...
חסי סגל2 במרץ1 דקותפררו רושה ביתילכדורים (15 כדורים שלמים) 2 תבניות סיליקון חצי כדור 3ס״מ לבסיס: 50 גרם פייטה (ששבי וופל) 60 גרם אגוזי לוז קלויים מולבנים גרוסים דק 150...
חסי סגל3 בפבר׳1 דקותרולדה וניל תותים וקצפתלרולדה: תבנית בקוטר 36/24 ס״מ 4 ביצים L מופרדות בטמפרטורת חדר 100 גרם סוכר (חצי כוס) כפית מחית וניל (אם אין מוותרים) קורט מלח 2 כפות...
חסי סגל17 בינו׳1 דקותטופי שקדים קלויים ושוקולד חלבלסרטון שלבי הכנה לחצו פה תבנית אינגליש קייק אורך 30 ס״מ לתחתית: 120 גרם שקדים טבעיים קלויים קצוצים גס לטופי קרמל: 150 גרם סוכר 75 גרם...
חסי סגל5 בינו׳1 דקותקרמבו שוקולד לוטוס פרווהלבסיס: 100 גרם שוקולד מריר 80 גרם קורנפלקס/פייטה 20 גרם עוגיות לוטוס מפוררות קורט מלח 125 גרם ממרח לוטוס למרנג: 3 חלבונים L בטמפרטורת...
חסי סגל23 בנוב׳ 20211 דקותטארט שוקולד טופי קרמללקלתית תבנית פאי בקוטר 22-24 150 גרם ביסקוויטים קקאו/וניל 50 גרם אגוזי לוז מולבנים קלויים 100 גרם חמאה לטופי קרמל מלוח: 100 גרם סוכר 100...
חסי סגל11 בנוב׳ 20211 דקותצ׳ורוס אפויים30-40 צ׳ורוס 240 מ״ל מים 1 כפית וניל 3 כפות סוכר 1/4 כפית מלח 40 גרם חמאה 140 גרם קמח (1 כוס) 2 ביצים לציפוי: 50 גרם חמאה מומסת כוס...
חסי סגל24 בספט׳ 20211 דקותבואנטיהגרסה הביתית לממתק אהוב הוספתי שכבת קראנץ מוסיפה מאוד. תבנית בקוטר 20*20 לשכבת הקראנץ: 100 גרם שוקולד מריר 100 גרם פייטה/קורנפלקס/פצפוצי...
חסי סגל8 ביולי 20211 דקותמגנום שוקולד דאבל לוטוסלבראוניז: 50 גרם שוקולד מריר מומס 40 מ״ל שמן קורט מלח 50 סוכר 1 ביצה L 35 גרם קמח 5 גרם קקאו (כפית) 2 כפות גדושות ממרח לוטוס (לשיוש)...
חסי סגל1 ביולי 20211 דקותמיני מגנום בטעם גבינה פירוריםלפירורים: 50 גרם סוכר 50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות 50 גרם קמח 50 גרם שקדים טחונים מולבנים או קמח לבן למילוי תות/פטל 100 גרם ריבת...
חסי סגל14 ביוני 20212 דקותמגנום קפה בציפוי בלונדי פקאן16 מיני מגנום לגלידה: 150 גרם שוקולד לבן 120 גרם שמנת מתוקה 38% 30 מ״ל אספרסו קצר מוכן/30 מ״ל מים רותחים+כף קפה מגורען איכותי 130 גרם...